En Constanza, la agricultura no es solo una actividad económica, es la esencia de su pueblo.
No es casualidad que gran parte de las frutas, vegetales y hortalizas que llegan a las mesas de los dominicanos nazcan aquí. Entre montañas y un clima privilegiado florecen papas, zanahorias, fresas, lechugas, ajo, repollo y decenas de cultivos que convierten a Constanza en uno de los principales productores agrícolas del país. Detrás de cada cosecha hay historias de esfuerzo y dedicación a la tierra.
Del amor de la tierra nació el Festival de la Cosecha, una iniciativa organizada por la Asociación para el Desarrollo de Constanza (ASODECONST), con el respaldo de instituciones públicas y privadas. Desde hace cinco años, este evento reúne a miles de visitantes de todo el país para celebrar la abundancia del valle y conocer de cerca su producción.
Cada edición se ha enfocado en valorar un cultivo en específico de la zona. En años anteriores, productos como la papa ocuparon el centro de la celebración. Sin embargo, este 2026 el reconocimiento fue mucho más allá de un alimento, estuvo dedicado a quienes hacen posible cada cosecha.
Bajo el lema “El corazón que cultiva nuestro futuro”, el festival rindió homenaje al productor agrícola, ese hombre y esa mujer que, con trabajo incansable, siembran oportunidades y alimentan a miles de familias dominicanas.
Del 16 al 19 de julio, el Aeropuerto Doméstico 14 de Junio fue el escenario de esta gran fiesta, con entrada libre, donde los visitantes podían recorrer más de 100 espacios de exposición, disfrutar de la esperada Ruta Gastronómica de la Zanahoria, en la que 12 restaurantes presentaron 26 innovadoras propuestas culinarias, además de conferencias, exhibiciones de innovación agrícola, competencias deportivas, actividades para toda la familia y presentaciones artísticas con destacados exponentes de la música dominicana.